奇石，系指天然形成的形状不一般的石头，其材质、造型、色彩及花纹不同寻常，能够满足人们的猎奇或审美习性，可供观赏收藏把玩，如中国四大奇石：《东坡肉形石》、《岁月》、《中华神鹰》、《小鸡出壳》。

柳州奇石在我国历史上又称为怪石、象形石、雅石、供石、案石、几石、玩石、巧石、丑石、趣石、珍石、异石、孤赏石等，我国台湾及港澳称谓雅石，日本称水石，在韩国称寿石。 从广义上来讲，凡是具有观赏价值的自然石均可称为奇石。

广西观赏石的十条鉴识评判标准：

皱：皱纹，是赏石在成型初期因自然收缩或经自然水流、风沙冲刷而形成的一凹一凸的条纹。

漏：赏石有孔或缝，使水或其他物体能滴入、透出或掉出。

瘦：（跟胖或肥相对），是指赏石的形体或某一部分窄小或单薄。

透：（液体，光线等）渗透；穿透：透水、透亮，特指赏石的穿透、通透、通空灵巧等。

丑：丑陋，难看。赏石特指其怪异，与众不同。

色：色彩、颜色，指赏石原本具有的天然色彩和光泽。

质：性质、本质、品质，特指赏石的天然质地、结构、密度、硬度、光洁度、质感等，也指赏石的质量和大小。

形：形态、形状、结构状态等，这里特指赏石的天然外形和点、线、面组合而呈现的天然外表。

纹：纹理、痕迹，指赏石表面呈线条、图案的花纹。

声：声响、声音，指赏石通过扣击或摩擦振动所产生的声响和声音。